Αυξάνεται η ανησυχία για την αύξηση των καρκίνος του παχέος εντέρου σε νεαρούς ενήλικες και, παράλληλα, λόγω του ρόλου που μπορεί να διαδραματίζουν οι σύγχρονες δίαιτες. Μια ανάλυση που δημοσιεύτηκε στο JAMA Oncology υποδηλώνει ότι η υψηλή κατανάλωση υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα Συνδέεται με περισσότερες πρόδρομες αλλοιώσεις του καρκίνου σε άτομα κάτω των 50 ετών.
Η έρευνα διήρκεσε 24 χρόνια 29.105 γυναίκες από τη Μελέτη Υγείας Νοσηλευτών II στις Ηνωμένες Πολιτείες: όσοι έπιναν κοντά σε 10 ημερήσιες μερίδες τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα έδειξαν 45% περισσότερες πιθανότητες εμφάνισης προκαρκινικών πολυπόδων, οι οποίοι ήταν περίπου 3 μερίδες. Οι συγγραφείς μας υπενθυμίζουν ότι πρόκειται για συσχέτιση και όχι αιτία και αποτέλεσμα.
Τι λέει η νέα μελέτη
Η ομάδα ανέλυε ερωτηματολόγια διατροφής κάθε τέσσερα χρόνια και κατέγραφε, πριν από την ηλικία των 50 ετών, την ολοκλήρωση τουλάχιστον ενός κολονοσκόπησηΜε το δείγμα στρωματοποιημένο με βάση την κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων, η εμφάνιση πολύποδες του παχέος εντέρου δύο τύπων.
Κατά την παρακολούθηση, εντοπίστηκαν τα ακόλουθα: 1.189 αδενώματα (βλάβες με μεγαλύτερη πιθανότητα εξέλιξης σε καρκίνο) και 1.598 οδοντωτές πληγέςΗ συσχέτιση παρατηρήθηκε με την αδενώματα, όχι με οδοντωτούς τραυματισμούς: η ομάδα με την υψηλότερη κατανάλωση παρουσίασε σχετικό κίνδυνο περίπου 1,45 φορές υψηλότερο.
Μεταξύ των προϊόντων με τη μεγαλύτερη παρουσία στις δίαιτες που αναλύθηκαν, ξεχώρισαν τα ακόλουθα: ζαχαρούχα και γλυκαμένα ποτά, βιομηχανικά ψωμιά και δημητριακά, σάλτσες και αλείμματαΑυτές οι επιλογές, συνήθεις σε μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε επεξεργασμένα τρόφιμα, θα μπορούσαν να εκτοπίσουν τα φρέσκα τρόφιμα και τις φυτικές ίνες που είναι τυπικές για μια υγιεινή διατροφή. Μεσογειακή διατροφή.
Όσον αφορά τους μηχανισμούς, οι συγγραφείς εξετάζουν τον ρόλο του κορεσμένα λίπηχρόνια φλεγμονή, αλλαγές στο μικροβίωση του εντέρου και μεταβολικές διαταραχές που συνδέονται με την παχυσαρκία και τον διαβήτη τύπου 2. Αυτές είναι υποθέσεις που συνάδουν με προηγούμενα στοιχεία, αλλά δεν έχει ακόμη επιβεβαιωθεί.
Το Cancer Research UK τονίζει ότι η μελέτη δεν μετρά άμεσα τον κίνδυνο καρκίνου, αν και παρέχει ενδείξεις σχετικά με αυτόν. πρώιμες αλλαγές στο έντεροΔίνεται επίσης έμφαση στη διευκόλυνση μια υγιεινή και προσιτή διατροφή σε ολόκληρο τον πληθυσμό.
Συνέπειες, συμφραζόμενα και προφυλάξεις
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα αντιπροσωπεύουν μεγάλο μέρος της προσφοράς τροφίμων και έχει παρατηρηθεί αύξηση... περιπτώσεις καρκίνου του παχέος εντέρου με πρώιμη έναρξηΗ ταχύτητα του φαινομένου υποδηλώνει περιβαλλοντικούς και τρόπους ζωής και όχι γενετική.
Τα αποτελέσματα θα πρέπει να διαβάζονται με προσοχή: πρόκειται για μια μελέτη παρατηρητικός, με βάση περιοδικά ερωτηματολόγια και μια ομάδα γυναίκες (κυρίως λευκές)Αυτό εισάγει πιθανές προκαταλήψεις και περιορίζει τη δυνατότητα γενίκευσης. Οι συγγραφείς υποστηρίζουν ότι το μοτίβο θα μπορούσε να επαναληφθεί σε άνδρεςΑλλά χρειάζονται πιο εξειδικευμένες αναλύσεις.
Οι ειδικοί του πεπτικού συστήματος επισημαίνουν ότι αυτοί οι πολύποδες συχνά ανιχνεύονται σε προβολές από την ηλικία των 45 ετώνΣε νεότερους ανθρώπους, ένας αδιάγνωστος τραυματισμός θα μπορούσε να εξελιχθεί χωρίς συμπτώματα, εξ ου και το ενδιαφέρον για την αναγνώρισή του. τροποποιήσιμοι παράγοντες όπως το φαγητό.
Δεν είναι όλα τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα ίδια, ούτε υπάρχει απόλυτη συναίνεση σχετικά με την ταξινόμησηΠαρόλα αυτά, αρκετές μελέτες συνδέουν την συχνή κατανάλωσή του με διαβήτης τύπου 2, κατάθλιψη και υψηλότερη θνησιμότητα· επιπλέον, η Ο ΠΟΥ προειδοποιεί για τα ελαφριά προϊόνταΗ πρακτική σύσταση που μοιράζονται διάφοροι ειδικοί είναι μειώστε τα όταν είναι δυνατόν και δώστε προτεραιότητα σε φρέσκα και ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα.
Πρόσφατα μοντέλα υποδεικνύουν ότι η συχνότητα εμφάνισης σε νεαρούς ενήλικες θα μπορούσε να αυξηθεί σημαντικά σε χώρες όπως η Ηνωμένο Βασίλειο, Καναδάς ή Ηνωμένες Πολιτείες, ενώ κλινικές φωνές στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική ζητούν την ενίσχυση της επιτήρηση και εκπαίδευση στις συνήθειες του τρόπου ζωής.
Με ό,τι είναι διαθέσιμο, η εικόνα είναι ξεκάθαρη: μια δίαιτα με πολλά υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα Συνδέεται με περισσότερα αδενώματα του παχέος εντέρου σε νεότερες ηλικίες, ένα φαινόμενο που δεν αποδεικνύει αιτιότητα αλλά υποστηρίζει την αναθεώρηση των διατροφικών προτύπων και την παροχή περισσότερου χώρου σε φρέσκα τρόφιμα και να διατηρούν έναν ενημερωμένο διάλογο με τους επαγγελματίες υγείας σχετικά με πρόληψη και διαλογή.
