Αυτό είναι ένα συνταγή για ελαφριά πίτα κοτόπουλου Πολύ νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή του, φτιαγμένο ουσιαστικά με κοτόπουλο y σκουόςΜπορείτε να το φάτε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας και είναι ιδανικό για άτομα που κάνουν... δίαιτα για να χάσετε βάρος ή ένα σχέδιο συντήρησης που επιδιώκει να ελέγξει τις θερμίδες χωρίς να θυσιάσει τη γεύση.
Αν είστε αποφασισμένοι να το φτιάξετε και να το δοκιμάσετε ελαφριά πίτα με κολοκύθα και κοτόπουλο Είναι σημαντικό να σεβαστείτε όλα τα στοιχεία που περιέχει κατά γράμμα, ώστε να είναι πραγματικά μια συνταγή. χαμηλά λιπαρά και μέτρια σε θερμίδες. Θα πρέπει επίσης να ελέγξτε την ποσότητα του κέικ που καταναλώνετε, επειδή αν το παρακάνετε θα προσθέσετε επιπλέον θερμίδες ακόμα κι αν η παρασκευή είναι ελαφριά.
Υλικά για την ελαφριά πίτα με κολοκύθα και κοτόπουλο
Για να πετύχετε ένα νόστιμο αλλά ελαφρύ κέικ, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε άπαχα κομμάτια κοτόπουλου, γαλακτοκομικά αποβουτυρωμένο και μέτριας περιεκτικότητας σε πρόσθετα λιπαρά. Παρακάτω είναι η πλήρης λίστα με τα βασικά συστατικά:
Συστατικά:
> 1 ½ κοτόπουλο χωρίς κόκαλα.
> κιλά 2 από κολοκύθα.
> 3 κρεμμύδια.
> 1 πράσινο κρεμμύδι.
> 1 μικρό πράσινο πιπέρι.
> 2 σκελίδες σκόρδου.
> 40g. από ελαφρύ βούτυρο.
> 100cc αποβουτυρωμένο γάλα.
> Ελαφρύ τριμμένο τυρί.
> Αλάτι.
> Ρίγανη.
> Σπρέι λαχανικών.
Για να βελτιώσετε το υγιές προφίλ σας, μπορείτε να επιλέξετε στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα και, αν θέλετε, προσθέστε μια μικρή ποσότητα τριμμένο καρότο o επιπλέον κρεμμύδι στη γέμιση, η οποία προσθέτει περισσότερες φυτικές ίνες και όγκο με λίγες θερμίδες. Μπορείτε επίσης να δείτε συνταγές με κολοκύθα, όπως η κολοκυθοσουπανα διαφοροποιήσετε τα παρασκευάσματα και να επωφεληθείτε από τα οφέλη τους.
Βήμα προς βήμα προετοιμασία του ελαφρού κέικ
Αυτό το παρασκεύασμα συνδυάζει ένα κρεμώδης πουρές κολοκύθας με γέμιση κοτόπουλου σοταρισμένο με λαχανικά. Είναι απαραίτητο να αποφύγετε το τηγάνισμα και να χρησιμοποιήσετε φυτική δροσιά για να διατηρήσετε το πιάτο ελαφρύ.
1. Μαγειρέψτε και ψιλοκόψτε το κοτόπουλο
Πρώτα θα πρέπει πλύνετε το κοτόπουλο και ψήστε το στο φούρνο ή σε αντικολλητικό τηγάνι. Συνιστάται να το κάνετε αυτό στις μέτρια φωτιάΧωρίς να προσθέσετε επιπλέον λάδι, χρησιμοποιώντας μόνο σπρέι μαγειρέματος εάν είναι απαραίτητο για να μην κολλήσει. Μόλις μαγειρευτεί καλά και κρυώσει, πρέπει να κόψτε το σε μικρά κομμάτια ή ψιλοκόψτε το ώστε να αναμειχθεί καλύτερα με τα λαχανικά.
2. Ετοιμάστε τον ελαφρύ πουρέ κολοκύθας
Από την άλλη πλευρά, θα πρέπει να ξεφλουδίστε την κολοκύθα και βράστε το σε άφθονο νερό μέχρι να μαλακώσει. Μόλις μαγειρευτεί, θα πρέπει να το στραγγίξετε καλά για να μειώσετε την υγρασία, να προσθέσετε το αλάτι, το ελαφρύ βούτυρο και το άπαχο γάλα, και βήμα και ανάμειξη μέχρι να πετύχετε έναν κρεμώδη πουρέ. Όσο περισσότερο στραγγίζετε την κολοκύθα, τόσο περισσότερο συνεπής Το κέικ θα διατηρήσει το σχήμα του και θα απελευθερώσει λιγότερα υγρά κατά το ψήσιμο.
Αν προτιμάτε μια ακόμη πιο έντονη και γλυκιά υφή, μπορείτε να ψήσετε την κολοκύθα στο φούρνο, τοποθετώντας την ανάποδα Τοποθετήστε την κολοκύθα σε ένα ταψί και ψήστε την μέχρι η σάρκα της να μαλακώσει και να καραμελώσει ελαφρώς. Αυτή η τεχνική βοηθά την κολοκύθα να χάσει μέρος των υγρών της, κάνοντάς την πιο τρυφερή. γλυκός φυσικά και ο πουρές είναι πολύ απαλός χωρίς να χρειάζεται να προσθέσετε πολύ λίπος.
3. Σοτάρετε τα λαχανικά και τα ανακατεύετε με το κοτόπουλο
Τότε πρέπει σοτάρετε τα κρεμμύδιαΣοτάρετε την πιπεριά και τις σκελίδες σκόρδο σε ένα τηγάνι με σπρέι μαγειρέματος μέχρι τα λαχανικά να μαλακώσουν και να γίνουν ελαφρώς διαφανή. Μπορείτε να προσθέσετε το φρέσκο κρεμμυδάκι Προσθέστε τα σχεδόν στο τέλος του μαγειρέματος για να διατηρήσουν περισσότερο άρωμα. Μόλις ψηθούν, ανακατέψτε τα με το κοτόπουλο και εμπλουτίζω με με αλάτι και ρίγανη. Αυτό το μείγμα πρέπει να είναι υγρό αλλά όχι υπερβολικά υγρό, ώστε η πίτα να διατηρήσει μια καλή δομή.
4. Συναρμολόγηση και ψήσιμο της πίτας με κολοκύθα και κοτόπουλο
Σε ταψί που έχει προηγουμένως ψεκαστεί με φυτική δροσιά Αρχικά θα χρειαστεί να τοποθετήσετε το μείγμα κοτόπουλου και λαχανικών, απλώνοντάς το ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, θα χρειαστεί να καλύψτε με τον πουρέ κολοκύθαςΙσιώστε την επιφάνεια με ένα κουτάλι ή σπάτουλα. Τέλος, πασπαλίστε από πάνω μια μέτρια ποσότητα [επικάλυψης/νιφάδων/κ.λπ.]. τριμμένο ελαφρύ τυρίπου θα προσθέσει γεύση και μια πολύ ωραία χρυσή στρώση.
Μαγειρέψτε το κέικ μέτριο φούρνο Ψήστε για περίπου 35 λεπτά ή μέχρι η επιφάνεια να είναι πολύ ζεστή και το τυρί να ροδίσει ελαφρά. Συνιστάται να το σερβίρετε. καυτόΑφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά εκτός φούρνου, ώστε να σφίξει και να κοπεί πιο εύκολα σε ελεγχόμενες μερίδες.
Αυτή η ελαφριά πίτα με κολοκύθα και κοτόπουλο είναι μια πολύ πρακτική επιλογή Ιδανικό για μαγείρεμα εκ των προτέρων και για ξαναζέσταμα. κρύες νύχτες ή για να έχετε ένα γεύμα έτοιμο μέσα στην εβδομάδα. Προσφέρει την ανακουφιστική αίσθηση ενός παραδοσιακού κέικ, αλλά με ένα πιο ισορροπημένο διατροφικό προφίλ, κατάλληλο για όσους θέλουν να προσέχουν το βάρος τους χωρίς να απαρνηθούν ένα νόστιμο σπιτικό πιάτο.
