Αυτό είναι ένα ελαφρύ smoothie με γλυκιά και νόστιμη γεύση . Είναι πολύ εύκολο να το φτιάξετε, απαιτώντας μόνο λίγα υλικά και λίγο χρόνο. Μπορείτε να το απολαύσετε οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, ως επιδόρπιο ή ως σνακ.
Το ελαφρύ smoothie με πεπόνι και ζαχαρούχο γάλα σχεδιάστηκε ειδικά για όλους εκείνους που ακολουθούν δίαιτα για να χάσουν λίγα κιλά ή ένα πρόγραμμα συντήρησης βάρους, επειδή θα σας παρέχει μόνο μια ελάχιστη ποσότητα θερμίδων.
Συστατικά:
» 2 κιλά πεπόνι.
» 100cc από ελαφρύ συμπυκνωμένο γάλα.
» 200cc από νερό.
» 1 κουταλιά της σούπας γλυκαντικού.
» ½ κουταλιά της σούπας ελαφριάς ουσίας βανίλιας.
Προετοιμασία:
Αρχικά, θα χρειαστεί να ξεφλουδίσετε ολόκληρο το πεπόνι και να αφαιρέσετε προσεκτικά όλα τα κουκούτσια . Μόλις ετοιμάσετε το φρούτο, κόψτε το σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και ανακατέψτε τα μέχρι να πετύχετε μια λεία κρέμα χωρίς σβόλους ή κομμάτια φρούτων. Στη συνέχεια, βάλτε το μείγμα στο ψυγείο για 35 λεπτά.
Μόλις περάσει ο χρόνος, βγάλτε το μείγμα από το ψυγείο και προσθέστε το ελαφρύ ζαχαρούχο γάλα, το νερό, το γλυκαντικό και το ελαφρύ εκχύλισμα βανίλιας, ανακατεύοντας καλά όλα τα υλικά. Τέλος, επιστρέψτε το μείγμα στο ψυγείο για 20 λεπτά και στη συνέχεια μπορείτε να το σερβίρετε σε οποιοδήποτε ποτήρι.
Τι είναι και γιατί είναι ελαφρύ;
Πρόκειται για ένα απαλό και κρεμώδες ρόφημα που συνδυάζει τη δροσιστική γεύση του πεπονιού με τη μέτρια γλυκύτητα του ελαφρού συμπυκνωμένου γάλακτος. Το πεπόνι παρέχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό , ιδανική για ενυδάτωση, και χαμηλό θερμιδικό προφίλ. Το ελαφρύ συμπυκνωμένο γάλα προσφέρει υφή και γεύση με λιγότερη ζάχαρη, ενώ το γλυκαντικό σάς επιτρέπει να προσαρμόσετε τη γλυκύτητα χωρίς να αυξήσετε τις θερμίδες.
Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το smoothie με πεπόνι ή μελιτζάνα. Επιλέξτε όποιο προτιμάτε. Αν θέλετε ένα ακόμα πιο ελαφρύ αποτέλεσμα, αντικαταστήστε λίγο νερό με πολύ κρύο άπαχο ή φυτικό γάλα για να διατηρήσετε την κρεμώδη υφή χωρίς να προσθέσετε πολλές θερμίδες.
Κόλπα για ένα τέλειο smoothie
- Διάλεξε ένα καλό πεπόνι: περισσότερο άρωμα, καλύτερη γλυκύτητα και μεταξένια υφή.
- Χρησιμοποιήστε κρύα υλικά: Το κρύο πεπόνι και το πολύ κρύο νερό ενισχύουν το δροσιστικό αποτέλεσμα.
- Πάγος κατά βούληση: Προσθέστε παγάκια αν θέλετε περισσότερο φρέσκο και ελαφρύ.
- Προσαρμόστε την υφή: περισσότερο πεπόνι για να πήξει, περισσότερο υγρό για να αραιώσει· βοηθά επίσης στην ενσωμάτωση ενός μικρή μπανάνα αν θέλετε επιπλέον σώμα.
- παρουσίαση: Λίγο απο κανέλα ή ένα φύλλο Μέντα Δίνουν γεύση χωρίς να προσθέτουν σημαντικές θερμίδες.
Πώς να επιλέξετε ένα ώριμο πεπόνι
- Ομοιόμορφο χρώμα: χρυσαφένιες ή κρεμ αποχρώσεις, αποφεύγοντας το έντονο πράσινο στο φλοιό.
- Υφή δέρματος: ελαφρώς τραχύ και σταθερό, χωρίς βυθισμένες περιοχές.
- Γλυκό άρωμα: αισθητό στη βάση· αν δεν μυρίζει, πιθανότατα χρειάζεται ωρίμανση.
- Το φως αποδίδεται στην αφή: Θα πρέπει να είναι σταθερό αλλά όχι πετρώδες.
- Σχετικό βάρος: ένα ώριμο πεπόνι αισθάνεται βαρύτερο για το μέγεθός του λόγω της ζουμερότητάς του.
Ελαφριές και νόστιμες παραλλαγές
Με φρέσκια μέντα
Προσθέστε μερικά φύλλα μέντας στο μπλέντερ για ένα πιο δροσιστικό και αρωματικό προφίλ , ιδανικό για τις ζεστές μέρες.
Με φυσικό γιαούρτι
Αντικαταστήστε λίγο από το ελαφρύ ζαχαρούχο γάλα με φυσικό γιαούρτι για να μειώσετε τα σάκχαρα και προσθέστε προβιοτικά . Αυτό διατηρεί μια κρεμώδη υφή με λιγότερες θερμίδες.
Με επιπλέον φρούτα
Προσθέστε φράουλες , ανανά ή μια πινελιά μπανάνας για πικάντικες, τροπικές νότες ή περισσότερο οξύτητα. Προσαρμόστε τη γλυκαντική ουσία ανάλογα με τη φυσική γλυκύτητα των φρούτων.
Τι να κάνετε αν σας έχει περισσέψει μιλκσέικ
- Παγωτά: Ρίξτε σε καλούπια και καταψύξτε για ένα ελαφρύ επιδόρπιο.
- Φραπέ με πεπόνι: Χτυπήστε το smoothie με πάγο μέχρι να αποκτήσετε μια κρεμώδη υφή.
- Πεπόνι με βρώμη: ανακατέψτε με νιφάδες βρώμης και βάλτε στο ψυγείο όλη τη νύχτα για κρεμώδες πρωινό.
- Αρωματισμένος πάγος: Καταψύξτε σε παγοθήκες και χρησιμοποιήστε για να δώσετε Sabor σε άλλα ποτά.
Οφέλη και στιγμές κατανάλωσης
Το πεπόνι παρέχει βιταμίνη C , βιταμίνη Α και κάλιο , καθώς και αντιοξειδωτικές ενώσεις, καθιστώντας το ιδανικό για ενυδάτωση και υποστήριξη της αποκατάστασης μετά την άσκηση. Το ελαφρύ συμπυκνωμένο γάλα συμβάλλει στην πρόσληψη ασβεστίου και παρέχει γρήγορη ενέργεια όταν καταναλώνεται με μέτρο.
Ταιριάζει εξίσου καλά ως ελαφρύ πρωινό , ως απογευματινό σνακ ή ως δροσιστικό επιδόρπιο. Σερβίρεται κρύο και όμορφα παρουσιασμένο, και είναι μια επιτυχία σε συγκεντρώσεις και χαλαρωτικές στιγμές.
Μια απλή, ευέλικτη συνταγή σχεδιασμένη για να σας βοηθήσει να παραμείνετε αδύνατοι: με ένα τέλεια ώριμο πεπόνι, κρύα υλικά και έξυπνα κόλπα υφής, αυτό το ελαφρύ smoothie επιτυγχάνει την ιδανική ισορροπία μεταξύ κρεμώδους υφής, γεύσης και χαμηλών θερμίδων.