Όταν ο σφιγκτήρας που χωρίζει τον οισοφάγο από το στομάχι δεν κλείνει σωστά, τα γαστρικά οξέα που χρειάζονται για την πέψη ανεβαίνουν προς τα πάνω, προκαλώντας αυτό που ονομάζεται καούρα , μια δυσάρεστη αίσθηση που όλοι βιώνουν κατά καιρούς.
Οι αιτίες της καούρας ή της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης μπορεί να είναι αρκετά ποικίλες. Μερικές φορές οφείλονται στην υπερκατανάλωση τροφής, άλλες φορές στο άγχος από την οικογένεια ή την εργασία, ενώ σε άλλες περιπτώσεις οφείλεται στο κάπνισμα , το αλκοόλ , στις κακές διατροφικές συνήθειες , στο υπερβολικό βάρος ή ακόμα και σε ορισμένα φάρμακα που αποδυναμώνουν τον κάτω οισοφαγικό σφιγκτήρα.
Μόλις εμφανιστεί καούρα, η καλύτερη άμεση λύση είναι συνήθως η λήψη αντιόξινων , ενός φαρμάκου που ανακουφίζει γρήγορα από την ενοχλητική αίσθηση καύσου στις περισσότερες περιπτώσεις. Ωστόσο, όπως συμβαίνει με όλα, η πιο έξυπνη προσέγγιση είναι να δράσετε προληπτικά για να αποφύγετε την καούρα εξαρχής. Πώς; Είναι πολύ απλό, απλώς ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές:
Αποφύγετε ή ελαχιστοποιήστε την κατανάλωση τροφών που προκαλούν καούρα σε όλους, όπως τα εσπεριδοειδή , τα ανθρακούχα ποτά και το αλκοόλ , καθώς και εκείνων που την προκαλούν μόνο σε εσάς. Όλοι γνωρίζουμε τροφές που απολαμβάνουν όλοι γύρω μας εκτός από εμάς· αποφύγετε τες.
Πώς εμφανίζεται η καούρα και γιατί η διατροφή έχει τόσο μεγάλη επιρροή;
Ο μυς που περιβάλλει το κάτω μέρος του οισοφάγου λειτουργεί ως βαλβίδα , διατηρώντας το οξύ του στομάχου εκεί που ανήκει. Ορισμένα τρόφιμα και ποτά μπορούν να χαλαρώσουν υπερβολικά αυτόν τον μυ, προκαλώντας την επιστροφή του οξέος στον οισοφάγο. Αυτή η παλινδρόμηση προκαλεί μια αίσθηση καύσου που εκτείνεται από το στέρνο μέχρι τον λαιμό και μερικές φορές μια ξινή γεύση στο στόμα.
Εκτός από τη σύνθεση της τροφής, το μέγεθος των μερίδων , η ώρα της ημέρας που τρώμε και η στάση του σώματός μας μετά τα γεύματα παίζουν επίσης ρόλο. Ένα υπερβολικά γεμάτο στομάχι ή το να ξαπλώνουμε αμέσως μετά το φαγητό μπορεί να προκαλέσει την ισχυρότερη πίεση του οξέος στη βαλβίδα, με αποτέλεσμα την καούρα.
Αλλαγές στη διατροφή για την πρόληψη της καούρας
Αυτές οι αλλαγές στον τρόπο ζωής και στη διατροφή μπορούν να βοηθήσουν στον φυσικό έλεγχο της καούρας και της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης:
Τρόφιμα και ποτά που πρέπει να περιορίζονται ή να αποφεύγονται
- Λιπαρά και τηγανητά φαγητάΚαθυστερούν την γαστρική κένωση και αυξάνουν την κοιλιακή πίεση.
- Πολύ πικάντικα πιάτα και ερεθιστικά μπαχαρικά όπως υπερβολικό μαύρο πιπέρι.
- Αναψυκτικά και ανθρακούχα ποτά, τα οποία διαστέλλουν το στομάχι.
- Αλκοόλ, καφές, μαύρο τσάι και άλλα καφεϊνούχα ποτά που αυξάνουν την έκκριση οξέος.
- Citrus (πορτοκάλι, λεμόνι, γκρέιπφρουτ), ντομάτα και οι σάλτσες του σε ευαίσθητα άτομα.
- Σοκολάτα y Μένταπου μπορεί να χαλαρώσει τον κάτω οισοφαγικό σφιγκτήρα.
Δεν αντιδρούν όλοι με τον ίδιο τρόπο. Γι' αυτό είναι χρήσιμο να εντοπίζετε προσωπικά ποιες τροφές προκαλούν καούρα και να μειώσετε την κατανάλωσή σας ή να τις εξαλείψετε όταν είναι απαραίτητο.
Τροφές που βοηθούν στην εξουδετέρωση της καούρας
Ορισμένες τροφές είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρουσες επειδή είναι εύπεπτες , βοηθούν στην προστασία του γαστρικού βλεννογόνου ή έχουν μια συγκεκριμένη αλκαλοποιητική δράση :
- Βρώμηκολοκύθα, κολοκυθάκι και βραστή πατάτα, που καταπραΰνουν το στομάχι.
- Μη όξινα φρούτα όπως ώριμη μπανάνα ή βραστό μήλο, τα οποία παρέχουν φυτικές ίνες και βελτιώνουν την γαστρική κένωση.
- Λευκά κρέατα και λευκό ψάρι μαγειρεμένο απαλά σε τηγάνι, στον ατμό, στο φούρνο ή σε ελαφριά στιφάδο.
- Λαχανικά λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε ίνες (καρότο, κολοκύθα, πράσινα φασολάκια, σπαράγγια) με τη μορφή κρέμας ή ήπιων τηγανητών πατατών.
Για δείπνο, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ελαφριές συνταγές όπως απαλές κρέμες λαχανικών, συνοδευτικά με πατάτες και ψητά λαχανικά, ψάρι στον ατμό ή σοταρισμένα λαχανικά με καλομαγειρεμένα όσπρια, καθώς διευκολύνουν την ταχύτερη πέψη και μειώνουν την πιθανότητα καούρας κατά τη διάρκεια της νύχτας.
Συνήθειες στο τραπέζι που κάνουν τη διαφορά
- Χωρίστε την πρόσληψη Τρώτε 5 ή 6 μέτρια γεύματα την ημέρα για να αποφύγετε το στομάχι σας να είναι πολύ γεμάτο.
- Μασήστε αργά και τρώτε αργά, προωθώντας την πέψη.
- Φάτε δείπνο 2 ή 3 ώρες πριν πριν τον ύπνο, αποφεύγοντας να ξαπλώνετε με γεμάτο στομάχι.
- Περιορίστε την κατανάλωση άλας y πρόσθετα σάκχαρατα οποία συνήθως συνοδεύουν επεξεργασμένα και λιπαρά προϊόντα.
Άλλες συνήθειες και επιλογές τρόπου ζωής για τη μείωση της οξύτητας
Πέρα από τη διατροφή, υπάρχουν και άλλοι καθημερινοί παράγοντες που επηρεάζουν σαφώς την εμφάνιση καούρας και παλινδρόμησης.
Φυσική δραστηριότητα, σωματικό βάρος και ένδυση
- El υπερβολικό βάρος Αυξάνει την πίεση στην κοιλιά και προάγει την παλινδρόμηση. Η διατήρηση ενός υγιούς βάρους μειώνει την οξύτητα.
- Η τακτική πρακτική του μέτρια άσκηση (περπάτημα, κολύμπι, ήπια ποδηλασία) βοηθά στον έλεγχο του βάρους και βελτιώνει την εντερική διέλευση.
- Είναι καλύτερο να αποφεύγετε τις έντονες προπονήσεις αμέσως μετά το φαγητό και να περιμένετε λίγο. δύο ώρες μετά από ένα μεγάλο γεύμα.
- La πολύ στενά ρούχαΟι σφιχτές ζώνες ή οι κορσέδες μπορούν να ασκήσουν πίεση στο στομάχι και να επιδεινώσουν τα συμπτώματα.
Καπνός, άγχος και στάση σώματος
- El ταμπάκος Χαλαρώνει τον σφιγκτήρα που χωρίζει τον οισοφάγο από το στομάχι, διευκολύνοντας την παλινδρόμηση. Η διακοπή του καπνίσματος βελτιώνει τόσο την καούρα όσο και τη συνολική υγεία.
- El στρες Μπορεί να αυξήσει την έκκριση γαστρικού οξέος και να επιδεινώσει την ευαισθησία στην καούρα. Τεχνικές όπως η βαθιά αναπνοή, ο ήπιος διαλογισμός ή η γιόγκα μπορεί να είναι χρήσιμες.
- Μετά το φαγητό, είναι καλύτερα σταθείτε όρθιοι και αποφύγετε να ξαπλώνετε για τουλάχιστον 2 ή 3 ώρες.
- Σε άτομα με καούρα κατά τη διάρκεια της νύχτας, αυξήστε ελαφρώς την κεφάλι του κρεβατιού Μπορεί να μειώσει την παλινδρόμηση ενώ κοιμούνται.
Πότε να δείτε έναν γιατρό για καούρα
Αν και η περιστασιακή καούρα συνήθως ανακουφίζεται με αλλαγές στη διατροφή και τις συνήθειες , είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας εάν το αίσθημα καύσου:
- Εμφανίζεται Πολλές φορές την εβδομάδα ή συνεχώς.
- Συνοδεύεται από έντονος πόνος στο στήθοςΔυσκολία στην κατάποση, χρόνιος βήχας, βραχνάδα ή ακούσια απώλεια βάρους.
- Δεν βελτιώνεται με τα διατροφικά και στάσης του σώματος που συζητήθηκαν.
Σε αυτές τις περιπτώσεις, ο γιατρός μπορεί να αξιολογήσει εάν υπάρχει χρόνια γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση ή άλλο πεπτικό πρόβλημα και να συστήσει την καταλληλότερη θεραπεία, η οποία μπορεί να περιλαμβάνει αυστηρότερες αλλαγές στον τρόπο ζωής, συγκεκριμένα φάρμακα ή άλλες παρεμβάσεις.
Η φροντίδα του τι τρώμε, του πώς το τρώμε και του τρόπου οργάνωσης της καθημερινότητάς μας (πρόγραμμα, άσκηση, ξεκούραση, έλεγχος του στρες και αποφυγή καπνού) είναι ένας από τους πιο αποτελεσματικούς και φυσικούς τρόπους για να μειώσουμε την καούρα και να προστατεύσουμε το πεπτικό σύστημα μακροπρόθεσμα.