Οι περισσότεροι υγιείς άνθρωποι δεν χρειάζεται να περιορίσουν ή να αποφύγουν όξινα τρόφιμα, Συμφωνώ μαζί σου Υπηρεσίες Υγείας του Πανεπιστήμιο Κολούμπιαεπειδή το σώμα διαχειρίζεται τα επίπεδα οξύτητάς του φυσικά μέσω ισχυρών Μηχανισμοί ρύθμισης του pH.
Ωστόσο, οι όξινες τροφές, και ιδιαίτερα αυτές που όξινα τρόφιμα (αυτά που παράγουν όξινα απόβλητα όταν μεταβολίζονται) μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα ορισμένων παθήσεων, όπως η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση. γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, γαστρίτιδα, έλκη και διάβρωση των δοντιώνΕπιπλέον, όταν καταναλώνονται υπερβολικά και συνεχώς, αναγκάζουν τον οργανισμό να ενεργοποιεί συνεχώς τα αντισταθμιστικά του συστήματα, γεγονός που μπορεί να συμβάλει σε προβλήματα όπως απώλεια οστού, μυϊκή αδυναμία, τάση προς υπέρταση ή αυξημένη παραγωγή ελεύθερων ριζών. Ακολουθούν οι κύριες ομάδες τροφίμων που πρέπει να λάβετε υπόψη εάν αντιμετωπίζετε κάποιο από τα αναφερόμενα προβλήματα ή εάν επιθυμείτε να βελτιώσετε την υγεία σας. ισορροπία οξέος-βάσης γενική διατροφή.
Τι είναι το pH και πώς ρυθμίζει το σώμα την οξύτητα;
La κλίμακα pH Κυμαίνεται από 0 έως 14. Μια τιμή κάτω από 7 υποδεικνύει ένα όξινο μέσο, μια τιμή πάνω από 7 υποδεικνύει ένα βασικό ή αλκαλικό περιβάλλον και το 7 θεωρείται ουδέτερο. Το ανθρώπινο αρτηριακό αίμα διατηρείται σε ένα πολύ στενό, ελαφρώς αλκαλικό εύρος, περίπου 7,35-7,45ενώ το Ενδοκυτταρικό pH Συνήθως είναι κάπως λιγότερο.
Αν και συχνά λέγεται ότι ορισμένες τροφές «οξινίζουν το αίμα», στην πραγματικότητα το σώμα διατηρεί το pH του αίματός του. πρακτικά σταθερόΑυτό που συμβαίνει είναι ότι, όταν η δίαιτα παρέχει ένα υψηλό φορτίο οξέος Αν αυτό συμβαίνει συνεχώς, το σώμα πρέπει να εργαστεί σκληρότερα για να το εξουδετερώσει και να το αποβάλει.
Αυτός ο έλεγχος του pH περιλαμβάνει πολλά πολύ αποτελεσματικά συστήματα:
- Πνεύμονες: σας επιτρέπει να διαγράψετε διοξείδιο του άνθρακα (CO₂), το οποίο δρα ως οξύ. Η αύξηση του αναπνευστικού ρυθμού βοηθά στην ταχεία αλκαλοποίηση του εσωτερικού περιβάλλοντος.
- Νεφροί: απεκκρίνω οξέα ή βάσεις μέσω των ούρων, ρυθμίζοντας το pH των ούρων μεταξύ περίπου 5 και 8.
- ΔέρμαΜέσω του ιδρώτα, αποβάλλονται επίσης όξινες ή βασικές ουσίες, αν και με μικρότερη χωρητικότητα από αυτή των νεφρών.
- συστήματα buffer: κυρίως το σύστημα διττανθρακικό-ανθρακικό οξύ, Η φωσφορικά άλατα, Η πρωτεΐνες (συμπεριλαμβανομένης της αιμοσφαιρίνης) και άλλες ενώσεις που μπορούν να δεσμεύσουν ή να απελευθερώσουν πρωτόνια, σταθεροποιώντας το pH των σωματικών υγρών.
Χάρη σε αυτούς τους μηχανισμούς, το σώμα εμποδίζει το αίμα να γίνει πραγματικά όξινο ή υπερβολικά αλκαλικό, εκτός από σοβαρές περιπτώσεις. Επομένως, αντί να σκεφτόμαστε ότι μια τροφή «οξινίζει το αίμα», είναι πιο ακριβές να κατανοήσουμε ότι μια δίαιτα πολύ πλούσια σε όξινες ουσίες δυνατότητες αντιστάθμισης υπερφορτώσεων και μπορεί να εξαντλήσει ορισμένα αποθέματα ορυκτών μακροπρόθεσμα.
Οξεοβασική ισορροπία και γενική υγεία
Η έννοια της ισορροπία οξέος-βάσης εφαρμόζεται στα τρόφιμα και αναφέρεται στο καθαρό όξινο ή αλκαλικό φορτίο που αφήνει πίσω της η τροφή μετά τον μεταβολισμό της. Δεν έχει να κάνει τόσο με τη γεύση της, όσο με το ορυκτά απόβλητα που δημιουργούν.
Αλκαλοποιητικά τρόφιμα (ή βασικά): μετά την οξείδωση, αφήνουν ένα υπόλειμμα πλούσιο σε μέταλλα όπως κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο και νάτριο σε μορφές που τείνουν να αλκαλοποιούν το μέσο. Συνήθως, πάνω απ' όλα, είναι λαχανικά, frutas και μερικοί ξηροί καρποί και σπόροι.
Οξυντικά τρόφιμα: παράγουν απόβλητα με κυρίαρχη την παρουσία στοιχείων όπως θείο, φώσφορος, χλώριο ή ιώδιο σε όξινες μορφές. Αυτό περιλαμβάνει πολλά ζωικές πρωτεΐνες, δημητριακά, προϊόντα εξευγενισμένος, σακχάρωνζαχαρούχα ποτά και αλκοόλ.
Ο στόχος δεν είναι η εξάλειψη των τροφών που προκαλούν οξίνιση, καθώς πολλά συμβάλλουν πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητο, αλλά μάλλον για να διασφαλιστεί ότι η συνολική διατροφή έχει κυρίως αλκαλικό φορτίοΣε πρακτικό επίπεδο, πολυάριθμοι συγγραφείς προτείνουν ότι μεταξύ ενός 60-70% της πρόσληψης προέρχεται από τροφές πλούσιες σε αλκάλια και 30-40% υπόλοιπο τροφών πλούσιων σε οξέα. Άλλες προσεγγίσεις προτείνουν κάπως αυστηρότερες αναλογίες (έως 80% αλκαλικό), αλλά όλες συμφωνούν στην ιεράρχηση των προτεραιοτήτων φρέσκα λαχανικά και μειώστε τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα.
Όταν η διατροφή είναι πολύ πλούσια σε όξινα τρόφιμα και χαμηλή σε λαχανικά, το σώμα μπορεί να αντλήσει αλκαλικά μέταλλα που είναι αποθηκευμένα στο οστά και ιστοί για να εξουδετερώσουν την οξύτητα, η οποία με την πάροδο του χρόνου θα μπορούσε να ευνοήσει απομετάλλωση των οστώνεύθραυστα νύχια, θαμπά μαλλιά, πόνο στις αρθρώσεις ή τους μυς, ακόμη και αυξημένο ευαισθησία σε λοιμώξεις και χρόνια κόπωση.
pH στα ούρα και το σάλιο: τι πραγματικά μας λέει
Στην ιατρική, θεωρείται ότι orina συνήθως διατηρεί ένα pH μεταξύ 5 και 8Τα επίπεδα ούρων ποικίλλουν καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας ανάλογα με τη διατροφή, την ενυδάτωση και τη μεταβολική δραστηριότητα. Τα επίμονα όξινα ούρα (περίπου pH 5 ή λιγότερο) μπορεί να υποδηλώνουν ήπια ή έκδηλη μεταβολική οξέωσηενώ οι σταθερά πολύ αλκαλικές τιμές μπορούν επίσης να συσχετιστούν με ορισμένες διαταραχές.
Η μέτρηση του pH των ούρων με ταινίες μέτρησης μπορεί να δώσει μια γενική εικόνα για το όξινο φορτίο που αποβάλλεταιΑν και δεν υπάρχει άμεση και σταθερή αντιστοιχία με το pH του αίματος, το οποίο παραμένει σταθερό. τα πρώτα πρωινά ούρα Συνήθως είναι πιο όξινο, ενώ καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας το pH του τείνει να αυξάνεται ελαφρώς εάν η διατροφή είναι πλούσια σε λαχανικά και διατηρείται καλή ενυδάτωση.
El pH του σάλιου Συνήθως είναι ελαφρώς υψηλότερη από αυτή των ούρων, αλλά δεν είναι άμεσα ανάλογη με αυτή του αίματος. Για αυτόν τον λόγο, θεωρείται λιγότερο αξιόπιστο ως εργαλείο για την παρακολούθηση της συνολικής οξεοβασικής ισορροπίας.
Φρούτα: όξινα, αλκαλικά και η επίδρασή τους στο σώμα
Φρούτα
ο τα φρούτα παρέχουν μεγάλες ποσότητες αντιοξειδωτικώνΟι βιταμίνες, οι φυτικές ίνες και οι βιοδραστικές ενώσεις μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του οξειδωτικού στρες και στη βελτίωση της πεπτικής υγείας. Για πολλά άτομα με GERD (γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση) ή γαστρίτιδα, τα φρούτα μπορούν να είναι σύμμαχοι, αλλά πρέπει να επιλέγονται προσεκτικά.
Τα άτομα που υποφέρουν από καούρα ή γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση τείνουν να ανέχονται [τα ακόλουθα] λιγότερο καλά. εσπεριδοειδή (πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, μανταρίνι, λεμόνι) και το ντομάταΔεδομένου ότι έχουν pH μεταξύ 2 και 3, μπορούν να ερεθίσουν τον ευαίσθητο οισοφαγικό ή γαστρικό βλεννογόνο. Σε αυτές τις περιπτώσεις, συνιστάται να περιορίζεται ή να γίνεται διάλειμμα στην κατανάλωσή τους, να τηρείται η ατομική ανοχή και να ενσωματώνονται άλλα φρούτα με λιγότερο συμπτωματική επίδραση.
ο φρούτα με μέτρια οξύτηταμε τιμές pH μεταξύ 3 και 4, συμπεριλαμβανομένου του σταφύλια, ανανάδες, σμέουρα και δαμάσκηναΑν και έχουν κάπως πιο όξινη γεύση, πολλά από αυτά, όταν μεταβολίζονται, αφήνουν ένα αλκαλικό υπόλειμμα, βοηθώντας στην αντιστάθμιση του όξινου φορτίου άλλων τροφών.
Παρά την όξινη γεύση τους, φρούτα όπως το λεμόνι ή η φρουτ Θεωρούνται σε πολυάριθμες λίστες ως αλκαλοποίηση χάρη στον πλούτο του σε μέταλλα και στον τρόπο με τον οποίο οξειδώνονται τα οργανικά οξέα του. Ωστόσο, σε άτομα με εξαιρετικά ευαίσθητο πεπτικό βλεννογόνοΑυτά τα ίδια οξέα μπορούν να προκαλέσουν δυσφορία, επομένως είναι απαραίτητο να προσαρμόζεται η επιλογή των φρούτων στο ατομικό κλινικό πλαίσιο.
PRAL και φρούταΟ δείκτης PRAL (Πιθανό Νεφρικό Οξικό Φορτίο) εκτιμά το όξινο ή αλκαλικό φορτίο που παράγει μια τροφή σε νεφρικό επίπεδο. Τα περισσότερα φρούτα έχουν δείκτη PRAL. PRAL αρνητικόΔηλαδή, τείνουν να είναι αλκαλικά, παρόλο που η γεύση τους είναι σαφώς όξινη.
Λαχανικά: οι σπουδαίοι αλκαλικοί σύμμαχοι
Λαχανικά
Πλέον φρέσκα λαχανικά Δεν είναι όξινα και, επιπλέον, θεωρούνται σαφώς αλκαλικόΠαρέχουν μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση του συνολικού όξινου φορτίου της διατροφής.
Ορισμένα λαχανικά, όπως π.χ. διάσελο και σπαράγγια, μπορούν να κατηγοριοποιηθούν ως μέτρια οξύτηταμε βαθμολογίες pH μεταξύ 5 και 6 όταν αξιολογούνται εκτός σώματος. Ωστόσο, στη διαιτητική πρακτική συνήθως περιλαμβάνονται στις ομάδες αλκαλοποίηση λόγω της περιεκτικότητάς του σε μέταλλα και της συνολικής του επίδρασης στον μεταβολισμό.
Λαχανικά που θεωρούνται πιο αλκαλικά περιλαμβάνουν τα καρότα, μαρούλι και πατάτες, μαζί με τα περισσότερα από πράσινα λαχανικά (σπανάκι, μπρόκολο, ρόκα, σέλινο, κολοκυθάκι, κ.λπ.). Συνιστάται αυτά τα τρόφιμα να αντιπροσωπεύουν ένα ένα μεγάλο μέρος του ημερήσιου πιάτου, τόσο ωμά όσο και στον ατμό ή σε ήπια παρασκευάσματα, για τη διατήρηση της οξεοβασικής ισορροπίας και τη βελτίωση της πέψης.
Σε δίαιτες που βασίζονται στην οξεοβασική ισορροπία, συνιστάται συνήθως τα δύο τρίτα του πιάτου να αποτελούνται από λαχανικά και φρούτα (κυρίως χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη) και το ένα τρίτο τροφίμων με ελεγχόμενο όξινο φορτίο, όπως όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως ή ζωικές πρωτεΐνες καλής ποιότητας.
Ζυμωμένα τρόφιμα, γαλακτοκομικά προϊόντα και το όξινο φορτίο τους
Ζυμωμένα τρόφιμα
El γαλακτικό οξύ Χρησιμοποιείται για την αύξηση της οξύτητας και διάρκεια ζωής των τροφίμων που έχουν υποστεί ζύμωσηΑυτά περιλαμβάνουν το γιαούρτι, το κεφίρ και το μίσο. Αυτά τα προϊόντα είναι χημικά όξινα, αλλά ταυτόχρονα μπορούν να παρέχουν θρεπτικά συστατικά. προβιοτικά ωφέλιμα και, ανάλογα με τη σύνθεσή τους, μέταλλα με αλκαλική δράση.
Ο γαλακτοκομικά προϊόντα πλούσια σε ασβέστιο Βοηθούν στην κάλυψη των αναγκών για αυτό το μέταλλο, αν και πολλές λίστες οξεοβασικής ισορροπίας τις θεωρούν όξινα τρόφιμαιδιαίτερα πολύ παλαιωμένα τυριά και προϊόντα πλούσια σε ορό γάλακτος. Επομένως, η κατανάλωσή τους συνιστάται με μέτρο. μέτρια και ισορροπημένησυνδυάζοντας γαλακτοκομικά προϊόντα με άφθονα λαχανικά και φρούτα.
Πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου: το γάλα, το Tofu (τόφου) και κονσέρβες σαρδέλες, σολομός και τόνος Είναι πολύ πλούσια σε ασβέστιο και άλλα μέταλλα. Όσον αφορά το όξινο φορτίο, τα ψάρια και οι ζωικές πρωτεΐνες ταξινομούνται ως οξινιστέςΩστόσο, παραμένουν σημαντικές πηγές απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, επομένως η μειωμένη παρουσία τους σε επαρκείς ποσότητες σε μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά αποτελεί συνήθως μια ισορροπημένη επιλογή.
Κύριες τροφές που οξύνουν τον οργανισμό
Από την άποψη του όξινου φορτίου, συνήθως θεωρούνται όξινα τρόφιμα Αυτά που, μετά τον μεταβολισμό, παράγουν περισσότερα όξινα απόβλητα από όσα μπορεί εύκολα να εξουδετερώσει το σώμα. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Κόκκινο κρέας, πουλερικά, λουκάνικα και τα περισσότερα ψάρια και θαλασσινάΕίναι πλούσια σε πρωτεΐνες και θείο, τα οποία αυξάνουν την παραγωγή οξέος. Η υψηλή και συχνή κατανάλωσή τους σχετίζεται με μεγαλύτερο νεφρικό φορτίο οξέος.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, τυριά, γιαούρτι, κρέμα γάλακτος): παρέχουν ασβέστιο και πρωτεΐνη, αλλά σε πολλά τραπέζια θεωρούνται γεννήτριες όξινων αποβλήτων, ειδικά τα παλαιωμένα τυριά και τα προϊόντα υψηλής επεξεργασίας.
- Δημητριακά Επεξεργασμένα ή ολικής αλέσεως δημητριακά (σιτάρι, βρώμη, σίκαλη, καλαμπόκι, ρύζι κ.λπ.) και τα παράγωγά τους: ψωμί, ζυμαρικά, αρτοσκευάσματα, μπισκότα και άλλα προϊόντα με βάση το αλεύρι. Αν και είναι απαραίτητα σε μια υγιεινή διατροφή, η υπερβολική κατανάλωσή τους συμβάλλει... συνολικό όξινο φορτίο.
- Όσπρια όπως φασόλια, φακές, ρεβίθια και σόγια: έχουν οξινιστική δράση, αλλά παρέχουν επίσης φυτικές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και μέταλλα, επομένως συνιστώνται καθημερινά στο πλαίσιο ενός ισορροπημένου συνολικού προγράμματος, αποφεύγοντας τις υπερβολές.
- υπερεπεξεργασμένα τρόφιμαΜαγιονέζα, κέτσαπ, επεξεργασμένα κρέατα, λουκάνικα, μορταδέλα, σνακ, αναψυκτικά, σοκολάτες, αρτοσκευάσματα, μαργαρίνη, έτοιμα γεύματα, ραφιναρισμένα σάκχαρα και σιρόπια. Συχνά συνδυάζονται σάκχαρα, ανθυγιεινά λίπη και πρόσθεταδημιουργώντας υψηλό όξινο φορτίο και χαμηλή θρεπτική πυκνότητα.
- Ζαχαρούχα και αλκοολούχα ποτάΤα αναψυκτικά, τα ενεργειακά ποτά, οι επεξεργασμένοι χυμοί και το αλκοόλ αυξάνουν την μεταβολική οξύτητα και σχετίζονται με υψηλότερο κίνδυνο... παχυσαρκία, διαβήτης και υπέρταση όταν καταναλώνεται σε υπερβολική ποσότητα.
- Συναρπαστικός όπως ο καφές, το τσάι υψηλής ζύμωσης και η σοκολάτα: προσθέτουν οξύτητα και, επιπλέον, μπορούν να προωθήσουν άγχος και άγχος σε ευαίσθητα άτομα.
Γενικά, συνιστάται αυτά τα είδη τροφίμων να μην υπερβαίνουν περίπου 30-40% της ημερήσιας διατροφήςδίνοντας προτεραιότητα σε λιγότερο επεξεργασμένες εκδοχές (όσπρια, ξηρούς καρπούς, αυγά, απλά τυριά) έναντι βιομηχανικών επιλογών πλούσιων σε σάκχαρα και λευκών αλεύρων.
Οφέλη από την ιεράρχηση αλκαλικών τροφών
Μια δίαιτα πλούσια σε λαχανικά, φρούτα, καλά συνδυασμένα όσπρια, ξηροί καρποί, σπόροι και ελάχιστα επεξεργασμένα δημητριακά, και με μέτρια παρουσία τροφών που προκαλούν οξίνιση, συνδέεται με πολλαπλά οφέλη:
- Βελτιωμένη οξεοβασική ισορροπία: μειώνεται η ανάγκη κινητοποίησης μετάλλων από τα οστά και άλλους ιστούς για την εξουδετέρωση των οξέων.
- Λιγότερη χρόνια φλεγμονήΗ αφθονία αντιοξειδωτικών και φυτοθρεπτικών συστατικών προάγει ένα λιγότερο φλεγμονώδες περιβάλλον.
- Η υγεία των οστών προστατεύεται καλύτεραΜειώνοντας την υπερφόρτωση με οξύ, μειώνεται η απώλεια ασβεστίου στα ούρα και ο κίνδυνος [ασαφούς - πιθανώς «ασθένειας»]. οστεοπόρωση μακροπρόθεσμα.
- Αποτελεσματικότερη πεπτική λειτουργίαΟι φυτικές ίνες βελτιώνουν την εντερική διέλευση, βοηθούν την μικροχλωρίδα και μειώνουν τη δυσκοιλιότητα.
- Χαμηλότερος κίνδυνος χρόνιων παθήσεωνΑυτό το μοτίβο σχετίζεται με χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης καρδιαγγειακές παθήσεις, διαβήτη τύπου 2 και ορισμένους τύπους καρκίνου.
- Μεγαλύτερη αίσθηση ενέργειας και ευεξίαςΠολλοί άνθρωποι αναφέρουν λιγότερη κόπωση και καλύτερη ανάρρωση μετά από άσκηση όταν αυξάνουν την κατανάλωση φρέσκων λαχανικών και μειώνουν τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα.
Πώς να εξισορροπήσετε τα όξινα και αλκαλικά τρόφιμα στην καθημερινή σας διατροφή
Για τη βελτίωση της οξεοβασικής ισορροπίας μέσω της διατροφής χωρίς να εμπίπτουν σε ακραίους περιορισμούςΜπορούν να ακολουθηθούν ορισμένες πρακτικές οδηγίες:
- Σχεδιάστε τα μενού έτσι ώστε το μεγαλύτερο μέρος του πιάτου Θα πρέπει να αποτελείται από αλκαλικά τρόφιμα (πράσινα φυλλώδη λαχανικά, διάφορα λαχανικά, φρούτα, όσπρια, ξηρούς καρπούς και σπόρους).
- Κρατήστε το όξινα τρόφιμα (κρέατα, γαλακτοκομικά, δημητριακά, αυγά, επεξεργασμένα τρόφιμα) για μικρότερες μερίδες ή για συγκεκριμένες ώρες, δίνοντας προτεραιότητα στο λιγότερο επεξεργασμένες εκδόσεις.
- Διατηρήστε επαρκή ενυδάτωση, κατά προτίμηση με νερό Και η αποφυγή ζαχαρούχων ή αλκοολούχων ποτών το κάνει ευκολότερο διάθεση όξινων αποβλήτων μέσω των ούρων.
- Παρατηρήστε το ατομική απάντησηΆτομα με γαστρεντερική παλινδρόμηση, γαστρίτιδα ή έλκος μπορεί να χρειαστεί να προσαρμόσουν την κατανάλωση εσπεριδοειδών, ντομάτας, καφέ και αλκοόλ για να αποφύγουν την επιδείνωση των πεπτικών συμπτωμάτων.
- Συμπληρώστε μια ισορροπημένη διατροφή με τακτική σωματική δραστηριότηταΗ διαχείριση του στρες και ο ποιοτικός ύπνος είναι σημαντικά, καθώς το συναισθηματικό στρες και ο καθιστικός τρόπος ζωής συμβάλλουν επίσης στην παραγωγή όξινων ενώσεων στο σώμα.
Χωρίς να χρειάζεται να ακολουθείτε μια αυστηρά αλκαλική διατροφή, η αύξηση της παρουσίας φρέσκων λαχανικών, η μείωση των υπερεπεξεργασμένων τροφών και ο μετριασμός του όξινου φορτίου των καθημερινών τροφών επιτρέπει στο σώμα να χρησιμοποιεί τα δικά του συστήματα ρύθμισης του pH πιο εύκολα και χωρίς συνεχή υπερκόπωση.
Υιοθετήστε ένα διατροφικό πρότυπο που εστιάζει φρέσκα, ελάχιστα επεξεργασμένα προϊόντα πλούσια σε λαχανικάΔιατηρώντας παράλληλα μια λογική ποσότητα όξινων τροφών, αυτό βοηθά τους φυσικούς μηχανισμούς ρύθμισης του pH του σώματος να λειτουργούν αποτελεσματικά, προστατεύοντας τη φυσική άμυνα του οργανισμού και προστατεύοντας τη φυσική ισορροπία του pH του. υγεία των οστών, των μυών και της καρδιαγγειακής υγείας και μειώνουν την πιθανότητα πεπτικής δυσφορίας που σχετίζεται με όξινα και όξινα τρόφιμα.
Εικόνα: μαρκ Φαλαρντό - flickr