Δεδομένου ότι ο εγκέφαλος απορροφά θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα που τρώμε, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η διατροφή θεωρείται πολύ σημαντικός παράγοντας όσον αφορά την επιτυχία ή την αποτυχία στις σπουδές.
Ορισμένες τροφές μπορούν να βελτιώσουν τη λειτουργία του εγκεφάλου , όπως τη μνήμη και τη συγκέντρωση—λειτουργίες που είναι απαραίτητες για τη μελέτη. Αντίθετα, άλλες μπορεί να έχουν το αντίθετο αποτέλεσμα.
Μια δίαιτα πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά και με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (τροφές που προκαλούν απότομες αυξήσεις στο σάκχαρο του αίματος) μπορεί να μειώσει τη μνήμη και το εύρος προσοχής. Τα μενού γρήγορου φαγητού είναι ένα καλό παράδειγμα τροφών που καλό είναι να αποφεύγονται για πιο παραγωγικές συνεδρίες μελέτης.
Καλές τροφές εγκεφάλου
Για να διατηρήσετε ένα κοφτερό μυαλό για μελέτη, είναι απαραίτητο να δίνετε προτεραιότητα στα φρέσκα τρόφιμα και να αποφεύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα . Ωστόσο, ορισμένα φρέσκα τρόφιμα προσφέρουν περισσότερα πλεονεκτήματα από άλλα, όπως τα ακόλουθα:
Σολομός
Ο σολομός (και όλα τα λιπαρά ψάρια γενικότερα) αποτελεί εξαιρετική πηγή των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων EPA και DHA. Και τα δύο είναι απαραίτητα για τη λειτουργία του εγκεφάλου. Μελέτες έχουν συνδέσει τις δίαιτες πλούσιες σε αυτά τα λιπαρά οξέα με πιο κοφτερά μυαλά και καλύτερες βαθμολογίες σε εξετάσεις.
Αυγό
Εκτός από την πρωτεΐνη, τα αυγά παρέχουν επίσης χολίνη μέσω των κρόκων τους. Η χολίνη είναι ένα θρεπτικό συστατικό που βοηθά στην ανάπτυξη και διατήρηση της μνήμης.
Ολόκληροι κόκκοι
Για να λειτουργεί ο εγκέφαλος με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, χρειάζεται μια σταθερή παροχή γλυκόζης. Ο καλύτερος τρόπος για να το πετύχετε αυτό είναι μέσω των φυτικών ινών που περιέχονται στα δημητριακά ολικής αλέσεως. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να αυξήσετε την πρόσληψη δημητριακών ολικής αλέσεως. Η αντικατάσταση του λευκού ψωμιού με ψωμί ολικής αλέσεως στο σάντουιτς για το μεσημεριανό σας γεύμα είναι ένας από αυτούς.
Βρώμη
Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά της σε φυτικές ίνες, η βρώμη θρέφει τον εγκέφαλο κατά τη διάρκεια μεγάλων συνεδριών μελέτης. Είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμίνης Ε, βιταμινών Β, καλίου και ψευδαργύρου. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά βοηθούν τον εγκέφαλο να λειτουργεί στο έπακρο.
Bayas
Μελέτες έχουν δείξει ότι οι φράουλες και τα μύρτιλλα βελτιώνουν τη μνήμη, γι' αυτό και αποτελούν εξαιρετική ομάδα τροφίμων για διάβασμα, ειδικά κατά τη διάρκεια των εξετάσεων.
Ζωηρά χρωματισμένα λαχανικά
Ντομάτες, γλυκοπατάτες, κολοκύθα, καρότα, σπανάκι… Τα έντονα χρωματιστά λαχανικά είναι οι καλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών. Γιατί τα αντιοξειδωτικά είναι τόσο σημαντικά για τη μελέτη; Επειδή διατηρούν τα εγκεφαλικά κύτταρα δυνατά και υγιή.
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Αυτή η ομάδα τροφίμων είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και βιταμίνες Β (απαραίτητες για τον εγκεφαλικό ιστό, τους νευροδιαβιβαστές και τα ένζυμα). Το γάλα και το γιαούρτι θεωρούνται τα πιο ενδεδειγμένα γαλακτοκομικά προϊόντα για μελέτη λόγω της περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες (η προτιμώμενη πηγή ενέργειας του εγκεφάλου).
Απαχο κρέας
Σε αντάλλαγμα για λιγότερο λίπος, τα άπαχα κρέατα παρέχουν δύο μέταλλα απαραίτητα για τη συγκέντρωση και τη μνήμη , αντίστοιχα: σίδηρο και ψευδάργυρο. Οι χορτοφάγοι μπορούν να αντικαταστήσουν το άπαχο κρέας με μπιφτέκια από μαύρα φασόλια και σόγια, μία από τις μη ζωικές τροφές που είναι πλουσιότερες σε σίδηρο. Για να μεγιστοποιήσετε την περιεκτικότητα σε σίδηρο, συνδυάστε τα μαύρα φασόλια με ντομάτες ή κόκκινες πιπεριές. Το σπανάκι είναι μια άλλη καλή πηγή αυτού του μετάλλου.
Υγιείς συνήθειες για τον εγκέφαλο
Ο εγκέφαλος τρέφεται από τα θρεπτικά συστατικά των τροφών μας, αλλά οι υγιεινές συνήθειες παίζουν επίσης ζωτικό ρόλο στη διασφάλιση της βέλτιστης λειτουργίας του. Από αυτή την άποψη, δεν πρέπει να χάνουμε την ευκαιρία να ασκούμαστε . Η μέτρια άσκηση έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει τους βαθμούς των μαθητών.
Η μουσική βελτιώνει τη μνήμη των μαθητών . Αλλά οι νέοι δεν είναι οι μόνοι που μπορούν να επωφεληθούν από αυτήν. Η μουσική εκπαίδευση μπορεί να αυξήσει την ταχύτητα απόκρισης του εγκεφάλου στους ενήλικες.
Ο πολύς ή ο πολύς ύπνος θεωρείται παράγοντας πρόωρης γήρανσης του εγκεφάλου . Για να διατηρηθεί η υγιής λειτουργία του εγκεφάλου, και ιδιαίτερα η συγκέντρωση, είναι απαραίτητο να κοιμάστε μεταξύ 7 και 9 ωρών κάθε βράδυ.
Ο χρόνος που αφιερώνουν οι μαθητές σε χώρους πρασίνου και ο διαλογισμός μπορούν να τους βοηθήσουν να διατηρήσουν υψηλό επίπεδο προσοχής.
Συμβουλές και κόλπα για μελέτη
- Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάντα νερό στο χέρι μείνετε ενυδατωμένοι.
- Εάν πρέπει απομνημονεύστε έναν μεγάλο αριθμό εννοιών, περιβάλλετε τον εαυτό σας μαζί τους. Πως? Γράψτε τις σε κολλώδεις νότες και κολλήστε τις σε εμφανή μέρη που αποτελούν μέρος της καθημερινής σας ζωής. Για παράδειγμα, το ψυγείο, ο καθρέφτης του μπάνιου, το ταμπλό του αυτοκινήτου σας ...
- Εξετάστε το ενδεχόμενο να αλλάξετε το περιβάλλον σας όταν αισθάνεστε πολύ αποκλεισμένοι. Ένα νέο μέρος, με την επακόλουθη αλλαγή του τοπίου, του αρώματος και της συντροφιάς, μπορεί να σας βοηθήσει να εστιάσετε ξανά και να συνεχίσετε να προχωράτε.
- Μην μπείτε στον πειρασμό από πρόχειρο φαγητό. Στοιχηματίστε σε υγιεινά σνακ (μούρα, μήλο, αμύγδαλα κ.λπ.) για να βοηθήσετε τον εγκέφαλό σας να λειτουργεί με πλήρη χωρητικότητα κατά τη διάρκεια των συνεδριών μελέτης.