Το αυγό είναι ένα από τα πιο συνιστώμενα τρόφιμα, η κατανάλωσή του απλώνεται σε ολόκληρο τον πλανήτη και είναι ένα από τα πιο ευπροσάρμοστα προϊόντα που μπορούμε να βρούμε στην κουζίνα.
Είναι κατάλληλο για κατανάλωση σε όλες τις ηλικίες, έχει μεγάλη θρεπτική αξία και είναι ιδανικό για να το προσθέσετε βασικό φαγητό. Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν πολλές φάρσες και μύθοι που βρίσκονται γύρω του, αλλά αυτή τη φορά, θα τους αρνηθούμε ένας-ένας.
Το πιο γνωστό και πιο καταναλωμένο αυγό είναι το αυγό κοτόπουλου, αν και μπορούμε να επιλέξουμε διαφορετικούς τύπους αυγών χήνα, πάπια, στρουθοκάμηλος ή ορτύκια Είναι τα αδερφή του αυγά, είναι εξίσου νόστιμα.
Ένα από τα πλεονεκτήματα αυτού του φαγητού είναι ότι μπορεί να καταναλωθεί με πολλούς τρόπους, εμποτισμένο, μαγειρεμένο, τηγανητό, λαθραίο, αναδευμένο, εισαγάγετέ το για τη βάση ενός σφουγγαριού, κ.λπ.
Μεγάλα οφέλη
Πρωτεΐνη
Το αυγό είναι μία από τις τροφές που έχουν τις περισσότερες πρωτεΐνες, βρίσκεται ειδικά στο λευκό, είναι πρωτεΐνες με υψηλή βιολογική αξία, περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα μας, έχει επίσης βιταμίνες αν και σε πολύ χαμηλότερο επίπεδο, ήδη τι Το 90% του βάρους του είναι νερό. Το βρίσκουμε από 100 γραμμάρια αυγού παρέχουν 13 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Το αυγό και η απώλεια βάρους
Το αυγό μπορεί να έχει υψηλή θερμιδική πρόσληψη, καθώς ο κρόκος είναι αρκετά «λίπος», για κάθε ένα 100 γραμμάρια θα έχουμε μια θερμιδική πρόσληψη 150 kcal, περίπου, ένα αυγό έχει 80 kcal, επομένως, εάν κάνουμε δίαιτα απώλειας βάρους, η κατανάλωσή του θα πρέπει να ελέγχεται ή να απορρίπτεται ο κρόκος και να καταναλώνεται μόνο το λευκό, αφού ένα λευκό έχει 23 kcal. Είναι ιδανικό για κατανάλωση εάν προπονείστε καθώς μας βοηθά να αναρρώσουμε και να έχουμε καλό μυϊκό ιστό, επιπλέον, είναι ιδανικό για κατανάλωση, καθώς χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μας κάνει να αισθανόμαστε κορεσμένοι.
Χοληστερόλη
Υπήρχε πάντα μεγάλη διαμάχη για αυτό το ζήτημα, τη χοληστερόλη που μπορεί να παράγει αυτή η μικρή λιχουδιά. Ήταν συνιστάται να περιορίζεται η κατανάλωσή του σε 2 ή 3 αυγά την εβδομάδαΩστόσο, σήμερα μελέτες επιβεβαιώνουν ότι ο δείκτης χοληστερόλης στο αίμα είναι η ισορροπία μεταξύ κορεσμένων και ακόρεστων λιπών και ειδικότερα το αυγό είναι πολύ πλούσιο σε λεκιθίνη, ένα συστατικό που είναι αφιερωμένο στη μείωση της απορρόφησης της χοληστερόλης.
Για αυτόν τον λόγο, ένας ενήλικας μπορεί καταναλώνουν ΧΩΡΙΣ φοβο 7 αυγά μια εβδομάδα χωρίς να θέσετε σε κίνδυνο την υγεία σας.