Το μανταρίνι είναι ένα φρούτο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά . Επειδή έχει χαμηλές θερμίδες και προκαλεί κορεσμό, χρησιμοποιείται συχνά σε δίαιτες απώλειας βάρους . Σήμερα καλλιεργείται και καταναλώνεται σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο.
Αν χρειάζεται να χάσετε μερικά κιλά και σας αρέσει αυτό το φρούτο, αυτή η δίαιτα είναι ιδανική για εσάς. Για να την ακολουθήσετε, πρέπει να έχετε καλή υγεία . Θα σας επιτρέψει να χάσετε 1 έως 2 κιλά σε 5 ημέρες . Θα χρειαστεί να πίνετε όσο το δυνατόν περισσότερο νερό και να γλυκάνετε τα ροφήματά σας με γλυκαντικό.
Καθημερινό μενού:
Πρωινό: 1 τσάι βοτάνων της επιλογής σας, 1 ποτήρι άπαχο γάλα και 1 μανταρίνι.
Μεσημέρι: 1 ποτήρι φυσικό χυμό μανταρινιού.
Μεσημεριανό: ελαφρύς ή σπιτικός ζωμός και μανταρίνια. Μπορείτε να φάτε όσα μανταρίνια θέλετε.
Απογευματινό: 1 τσάι βοτάνων της επιλογής σας και 1 γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.
Σνακ: 1 τσάι βοτάνων της επιλογής σας, 50 γρ. τυρί για υγεία και 1 μανταρίνι.
Δείπνο: 1 φλιτζάνι σπιτική σούπα λαχανικών και μανταρίνια. Μπορείτε να φάτε όσα μανταρίνια θέλετε.
Μετά το δείπνο: 1 τσάι βοτάνων της επιλογής σας.
Οφέλη και ιδιότητες του μανταρινιού
Τα μανταρίνια είναι αξιοσημείωτα για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε νερό (περίπου 85%), τη συμβολή τους σε διαλυτές φυτικές ίνες (πηκτίνη) και αντιοξειδωτικές ενώσεις όπως φλαβονοειδή και καροτένια (πρόδρομες ουσίες της βιταμίνης Α). Παρέχουν βιταμίνη C , κάλιο, μαγνήσιο και βιταμίνες Β (όπως φυλλικό οξύ). Όσον αφορά την ενέργεια, παρέχουν μεταξύ 35 και 53 kcal ανά 100 g , ανάλογα με την ποικιλία και την ωριμότητα. Ένα μέσο μανταρίνι περιέχει περίπου 40 kcal . Σε σύγκριση με τα πορτοκάλια, γενικά περιέχουν ελαφρώς λιγότερη ζάχαρη.
Τα αντιοξειδωτικά του βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και στην προστασία του δέρματος. Η βιταμίνη C προάγει τη σύνθεση κολλαγόνου και βελτιώνει την απορρόφηση του φυτικού σιδήρου , ο οποίος είναι χρήσιμος σε περιπτώσεις σιδηροπενικής αναιμίας. Επιπλέον, έχουν περιγραφεί αντιφλεγμονώδεις και πιθανές βρογχοδιασταλτικές επιδράσεις.
Πώς βοηθάει στην απώλεια βάρους και πόσα πρέπει να τρώω;
Ο συνδυασμός χαμηλής θερμιδικής πυκνότητας , χορταστικών φυτικών ινών και περιεκτικότητας σε νερό βοηθά στον έλεγχο της όρεξης. Είναι ένα φρούτο με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και πλούσιο σε κάλιο, γεγονός που του προσδίδει ήπια διουρητική δράση . Μελέτες δείχνουν τον ρόλο της νοβιλετίνης (ένα φλαβονοειδές) στον μεταβολισμό του λίπους, ειδικά στο ήπαρ , βοηθώντας στην πρόληψη της συσσώρευσής του.
Για να υποστηρίξετε την απώλεια βάρους, μια λογική οδηγία είναι να καταναλώνετε 2 έως 4 μανταρίνια την ημέρα ως μέρος μιας δίαιτας αποτοξίνωσης από πορτοκάλι . Είναι προτιμότερο να τα τρώτε ολόκληρα παρά να πίνετε τον χυμό τους για να διατηρήσετε τις φυτικές ίνες και να μετριάσετε τη γλυκαιμική επίδραση. Εάν πρόκειται να τα τρώτε ανάμεσα στα γεύματα, μπορείτε να τα συνδυάσετε με φυσικούς ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα ή φιστίκια) για να αυξήσετε το αίσθημα κορεσμού.
Το albedo (τα λευκά νήματα) προσθέτει θρεπτικά συστατικά
Οι λευκές ίνες ανάμεσα στη φλούδα και τα τμήματα (albedo) έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και φλαβονοειδή . Μην τις πετάξετε: παρέχουν ορισμένα αντιοξειδωτικά και συμβάλλουν στην αίσθηση πληρότητας . Μπορείτε να αφαιρέσετε μόνο ένα μέρος τους αν τις βρείτε πολύ ινώδεις, αλλά η χρήση τους βελτιώνει τη θρεπτική αξία του φρούτου.
Ποικιλίες και ο καλύτερος τρόπος κατανάλωσής τους
Υπάρχουν πολυάριθμες ποικιλίες: κλημεντίνες (οι πιο συνηθισμένες και αρωματικές), σατσούμα (πολύ ζουμερές και χωρίς κουκούτσια) και πρώιμες ποικιλίες. Όλες έχουν ένα κοινό προφίλ πλούσιο σε βιταμίνη C και φυτικές ίνες, με μικρές διαφορές στη γλυκύτητα. Ιδανικό για κατανάλωση σκέτο , σε σαλάτες , σε φέτες σε φυσικό γιαούρτι ή σε αφεψήματα με την καλά πλυμένη φλούδα του. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός είναι μια περιστασιακή λιχουδιά. Να θυμάστε ότι ο χυμός αφαιρεί τις φυτικές ίνες και η ζάχαρη απορροφάται πιο γρήγορα.
Υγεία του πεπτικού συστήματος, καρδιαγγειακή υγεία και άλλα οφέλη
Συμβάλλει στην καλύτερη πέψη και σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης έλκους στομάχου . Τα φλαβονοειδή και το κάλιο που περιέχει προάγουν την καρδιαγγειακή υγεία βοηθώντας στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες υποστηρίζουν τον γλυκαιμικό έλεγχο και μπορούν να βοηθήσουν με την υψηλή χοληστερόλη μειώνοντας την απορρόφηση λίπους. Η αντιοξειδωτική του δράση προστατεύει επίσης από εκφυλιστικές διεργασίες.
Η δίαιτα με μανταρίνι είναι ένα βραχυπρόθεσμο μέτρο και όχι ένα μακροπρόθεσμο, ισορροπημένο σχέδιο. Μην την ακολουθείτε για περισσότερο από 5 ημέρες και συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον διατροφολόγο σας εάν έχετε διαβήτη, πεπτικά ή νεφρικά προβλήματα, είστε έγκυος ή λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή. Για διαρκή αποτελέσματα, ενσωματώστε τα μανταρίνια σε μια ποικίλη διατροφή , μαζί με άσκηση και επαρκή ξεκούραση.
Τα μανταρίνια μπορούν να αποτελέσουν έναν εξαιρετικό σύμμαχο αν θέλετε να μειώσετε το λίπος και τον όγκο χάρη στις χαμηλές θερμίδες , τις φυτικές ίνες και τα αντιοξειδωτικά τους . Χρησιμοποιήστε τα με σύνεση (κατά προτίμηση ολόκληρα, 2-4 την ημέρα, με επαρκή ενυδάτωση) και, αν επιλέξετε το 5ήμερο μενού, κάντε το με επίβλεψη και ρεαλιστικές προσδοκίες.