Αυτή η δίαιτα έχει σχεδιαστεί ειδικά για όποιον χρειάζεται να χάσει μερικά περιττά κιλά και θέλει να το κάνει εύκολα. Είναι ένα πολύ εύκολο σχέδιο για να το ακολουθήσετε. βασισμένο κυρίως στην πρόσληψη πατάτες πουρέ σε συνδυασμό με άπαχη πρωτεΐνη, φρούτα και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών. Εάν ακολουθηθεί αυστηρά και υπό επαγγελματική επίβλεψη, μπορεί να σας βοηθήσει Μειώστε τον όγκο και το βάρος σε λίγες μέρες, ενώ παράλληλα μαθαίνετε να ελέγχετε τις μερίδες και να βελτιώνετε τις διατροφικές σας συνήθειες.
Αν είστε αποφασισμένοι να εφαρμόσετε αυτήν τη δίαιτα, θα πρέπει να έχετε καλή υγεία, καθώς πρόκειται για ένα σύντομο πρόγραμμα χαμηλών θερμίδων. Αυτό είναι απαραίτητο. πίνετε όσο το δυνατόν περισσότερο νερό καθημερινάΓια να αποφύγετε τη ζάχαρη, αρωματίστε τα φυτικά σας τσάγια με γλυκαντικό, ετοιμάστε ελαφρύ πουρέ πατάτας (χωρίς βούτυρο ή κρέμα γάλακτος) και καρυκεύστε τα γεύματά σας με μικρή ποσότητα αλατιού και ελάχιστη ποσότητα ηλιέλαιου ή άλλου φυτικού ελαίου. Θα πρέπει να επαναλαμβάνετε το μενού που περιγράφεται παρακάτω κάθε μέρα που ακολουθείτε το πρόγραμμα, χωρίς να προσθέτετε επιπλέον τροφές που αυξάνουν την πρόσληψη θερμίδων.
Το κλειδί σε αυτή την πρόταση είναι να αξιοποιηθεί το γεγονός ότι η πατάτα, όταν μαγειρεύεται βραστή, στον ατμό, ψημένη ή λιωμένη χωρίς πρόσθετα λιπαρά, είναι ένα τρόφιμο Πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνη C και κάλιομε μέτρια περιεκτικότητα σε θερμίδες. Οι πατάτες, επειδή είναι ογκώδεις και πολύ χορταστικές, μπορούν να σας βοηθήσουν να νιώθετε χορτάτοι με λιγότερες συνολικές θερμίδεςειδικά αν αντικαταστήσουν μεγάλες μερίδες πιο λιπαρού ψωμιού, ζυμαρικών ή ρυζιού ή τηγανητών συνοδευτικών πιάτων.
Αξίζει να θυμόμαστε ότι ο μηχανισμός αδυνατίσματος βασίζεται πάντα στο θερμιδικό έλλειμμαΚάψτε περισσότερες θερμίδες από όσες καταναλώνετε. Η δίαιτα με πουρέ πατάτας ταιριάζει σε αυτήν την ιδέα, καθώς μειώνει τις ημερήσιες θερμίδες μέσω ελεγχόμενων μερίδων και απλών παρασκευασμάτων. Επιπλέον, δίνοντας προτεραιότητα στον πουρέ πατάτας χωρίς τηγάνισμα και στην άπαχη πρωτεΐνη, αποφεύγονται τα υπερβολικά λίπη και τα σάκχαρα που συχνά εμποδίζουν την απώλεια βάρους.
Ωστόσο, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι Δεν είναι υγιεινό να τρώμε μόνο πατάτες για μεγάλα χρονικά διαστήματαΥπάρχουν περιπτώσεις ανθρώπων που έτρωγαν σχεδόν αποκλειστικά πατάτες για εβδομάδες ή μήνες και έχασαν πολύ βάρος, αλλά αυτά είναι πολύ περιοριστικά πειράματα που μπορούν να οδηγήσουν σε διατροφικές ανισορροπίες. έλλειμμα πρωτεΐνηςυγιή λίπη και άλλα μικροθρεπτικά συστατικά. Επομένως, αυτό το πρόγραμμα προορίζεται ως ένα εφάπαξ εργαλείο και ποτέ ως ένας μόνιμος τρόπος ζωής.
Αυτή η πρόταση επιδιώκει μια ισορροπία: ο πουρές πατάτας είναι το αστέρι του μενού, αλλά συνοδεύεται από άπαχο κρέας, φρούτα πλούσια σε βιταμίνη C και άπαχα γαλακτοκομικά προϊόνταΑυτό σας εμποδίζει να ακολουθήσετε μια μονότονη διατροφή που βασίζεται σε ένα μόνο τρόφιμο. Ακόμα κι έτσι, εάν πάσχετε από διαβήτη, υπέρταση, νεφρικά ή καρδιαγγειακά προβλήματα ή λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον διατροφολόγο σας πριν ξεκινήσετε.
Δίαιτα με πουρέ πατάτας για απώλεια βάρους: πώς λειτουργεί πραγματικά
Η πατάτα έχει κακή φήμη σε πολλές δίαιτες, αλλά όταν αναλύεται η σύνθεσή της, παρατηρείται ότι Δεν είναι μια τροφή που είναι εχθρός του βάρους. Αν μαγειρευτεί σωστά, μια μερίδα βραστών πατατών χωρίς πέτσα περιέχει περίπου 80-90 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια, παρέχει φυτικές ίνες, βιταμίνη C, ορισμένες φυτικές πρωτεΐνες και μέταλλα όπως κάλιο. Επιπλέον, οι υδατάνθρακες τους, όταν συνδυάζονται με πρωτεΐνες και υγιή λίπη, μπορούν να είναι ωφέλιμοι. διατηρήστε την ενέργεια και τον κορεσμό για αρκετές ώρες.
Αντίθετα, τα πατατάκια ή τα σνακ σε σακούλα είναι πολύ διαφορετικές επιλογές: περιέχουν πολύ περισσότερες θερμίδες, λιπαρά χαμηλής ποιότητας, υπερβολικό αλάτι και παρέχουν λίγο διαρκή κορεσμό. Αυτό το σχέδιο για την απώλεια βάρους με την κατανάλωση πουρέ πατάτας αποφεύγει εντελώς τα τηγανητά παρασκευάσματα και δίνει προτεραιότητα σπιτικός πουρές πατάτας, βραστός ή ψημένοςρυθμίζοντας την υφή με νερό ή άπαχο γάλα και παραλείποντας το βούτυρο και την κρέμα γάλακτος.
Ορισμένες μελέτες έχουν παρατηρήσει ότι όταν ορισμένα από τα συνοδευτικά με κρέας ή λιπαρά πιάτα αντικαθίστανται με υγιεινά παρασκευασμένες πατάτες, οι άνθρωποι τείνουν να να νιώθετε χορτάτοι πιο γρήγορα και να καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες στο συνολικό γεύμα. Αυτό συμβαίνει επειδή η πατάτα είναι μια τροφή με υψηλή πυκνότητα βάρους και χαμηλή ενεργειακή πυκνότητα: γεμίζει το πιάτο, αλλά δεν αυξάνει τις θερμίδες τόσο πολύ όσο άλλοι πιο συμπυκνωμένοι υδατάνθρακες.
Είναι επίσης σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη η γλυκαιμικό δείκτηΟ πουρές πατάτας, ειδικά αν είναι πολύ μαλακός και καυτερός, μπορεί να αυξήσει γρήγορα τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, κάτι που μπορεί να προκαλέσει πρόωρη πείνα σε ορισμένα άτομα. Επομένως, είναι καλύτερο να κάνετε τον πουρέ πατάτας πιο πηχτό, να τον σερβίρετε με πρωτεΐνη και να τον τρώτε σε μέτριες μερίδες. Κάτι τέτοιο βοηθά στη ρύθμιση της απόκρισης γλυκόζης και μειώνει τον κίνδυνο σνακ ανάμεσα στα γεύματα.
Συνοψίζοντας, η δίαιτα με πουρέ πατάτας λειτουργεί επειδή συνδυάζει τρεις βασικούς παράγοντες: μέτριο έλλειμμα θερμίδων, υψηλό αίσθημα κορεσμού και δομημένο μενούΤο να έχετε ένα σταθερό και επαναλαμβανόμενο πρόγραμμα για αρκετές ημέρες μειώνει τις επιλογές φαγητού, απλοποιεί το μαγείρεμα και περιορίζει την έκθεση σε πειρασμούς, διευκολύνοντας την τήρηση του σχεδίου βραχυπρόθεσμα.
Ημερήσιο μενού της δίαιτας με πουρέ πατάτας
Το παρακάτω μενού έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να μπορείτε να αξιοποιήσετε στο έπακρο τις δυνατότητες κορεσμό πουρέ πατάτας χωρίς να παραμελείτε άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Θυμηθείτε να διατηρείτε τις υποδεικνυόμενες μερίδες και παρασκευές, ώστε το πρόγραμμα να παραμένει ελαφρύ.
Πρωινό: 1 φλιτζάνι έγχυμα (καφέ, τσάι ή τσάι βοτάνων) γλυκαμένο με γλυκαντικό και 2 φέτες τοστ ολικής αλέσεως με ελαφρύ τυρί κρέμα. Το ψωμί ολικής αλέσεως και το τυρί χαμηλών λιπαρών παρέχουν φυτικές ίνες και πρωτεΐνεςπου βοηθά να ξεκινήσει η μέρα με ενέργεια και χωρίς περιττές θερμίδες.
Μεσημέρι: 2 πορτοκάλια. Αυτή η συνεισφορά φρούτων προσθέτει βιταμίνη C, νερό και φυτικές ίνεςπροάγοντας την ενυδάτωση και την εντερική διέλευση, ενώ παράλληλα αποτελεί ένα γλυκό και χορταστικό σνακ που αποφεύγει την καταφυγή σε αρτοσκευάσματα ή μπισκότα.
Μεσημεριανό: 100 γρ. άπαχο κρέας, κοτόπουλο χωρίς πέτσα ή σκουμπρί1 μπολ με πουρέ πατάτας και 1 τσάι βοτάνων. Η μερίδα πρωτεΐνης βοηθάει στο προστατεύστε τη μυϊκή μάζα Κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους, ο πουρές πατάτας παρέχει σύνθετους υδατάνθρακες και όγκο στο πιάτο. Συνιστάται να μαγειρεύετε το κρέας ψητό, βραστό ή ψημένο, χωρίς λιπαρές σάλτσες.
Μεσημέρι: 2 γκρέιπφρουτ. Όπως τα πορτοκάλια, τα γκρέιπφρουτ είναι πλούσια σε βιταμίνη C και νερόΚαι η ελαφρώς πικρή γεύση του μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της επιθυμίας για γλυκά. Αν σας φαίνεται πολύ όξινο το γκρέιπφρουτ, μπορείτε να το εναλλάξετε με άλλα εσπεριδοειδή χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, διατηρώντας πάντα παρόμοια μεγέθη μερίδων.
Σνακ: 1 τσάι βοτάνων με γλυκαντικό και 1 γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με δημητριακά ολικής αλέσεως ή πίτουρο. Αυτός ο συνδυασμός παρέχει πρωτεΐνες και φυτικές ίνες γαλακτοκομικών προϊόντωνβοηθώντας στον έλεγχο της όρεξης μέχρι το δείπνο και προωθώντας την καλύτερη πέψη.
δείπνο: Πουρές πατάτας και ένα ρόφημα βοτάνων. Μπορείτε να φάτε όσο πουρέ πατάτας θέλετε, αρκεί να είναι ελαφρώς παρασκευασμένος: βραστές πατάτες, λίγο αλάτι, μπαχαρικά και ελάχιστη ποσότητα φυτικού ελαίου ή άπαχου γάλακτος. Καθώς είναι το τελευταίο γεύμα της ημέρας, είναι απαραίτητο να παραμείνει... χαμηλή σε λιπαρά και χωρίς τηγανητάεπειδή η νυχτερινή ενεργειακή δαπάνη είναι χαμηλότερη.
Πριν πάτε για ύπνο: 1 φυτικό έγχυμα ή 1 μερίδα ζελατίνης χωρίς ζάχαρη. Αυτή η μικρή επιπλέον ποσότητα επιτρέπει τελειώνω τη μέρα νιώθοντας ικανοποιημένος/η χωρίς να προσθέτει πολλές θερμίδες, και το έγχυμα μπορεί να προάγει τη χαλάρωση και την ξεκούραση.
Συμβουλές για να μαγειρέψετε πουρέ πατάτας χωρίς να πάρετε βάρος
Για να αποτελέσει ο πουρές πατάτας έναν πραγματικό σύμμαχο στην απώλεια βάρους, η μέθοδος παρασκευής είναι απαραίτητη. Δεν είναι όλες οι εκδοχές του πουρέ πατάτας ίδιες: ο σπιτικός πουρές πατάτας με νερό και λίγο λάδι έχει ελάχιστα κοινά με τον εμπορικά παρασκευασμένο πουρέ πατάτας που φτιάχνεται με βούτυρο και πλήρες γάλα. Ιδανικά, Βράστε τις πατάτες με τη φλούδα τους.ξεφλουδίστε τα στη συνέχεια και ανακατέψτε τα με μια μέτρια ποσότητα υγρού χαμηλών λιπαρών.
Αποφύγετε τη συχνή χρήση συσκευασιών με επεξεργασμένες πατάτες σε σκόνη ή σε νιφάδες. Αν και είναι πολύ βολικές, συχνά περιέχουν πρόσθετα, προστιθέμενο αλάτι και μερικές φορές λίπη τα οποία αυξάνουν την πυκνότητα θερμίδων του πιάτου. Μπορεί να είναι μια προσωρινή λύση, αλλά αν ο στόχος σας είναι να χάσετε βάρος, ο σπιτικός πουρές πατάτας φτιαγμένος με φρέσκες πατάτες είναι η πιο συνιστώμενη και ευκολότερη επιλογή για να προσαρμοστείτε στις ανάγκες σας.
Ένα άλλο βασικό σημείο είναι να περιορίσετε τα παραδοσιακά λιπαρά συνοδευτικά σε πουρέ πατάτας, όπως βούτυρο, κρέμα γάλακτος ή μεγάλες ποσότητες λιπαρού τυριού. Αυτά τα συστατικά αυξάνουν την περιεκτικότητα σε λιπαρά. κορεσμένα λιπαρά και θερμίδες πολύ γρήγορα, κάτι που μπορεί να επιβραδύνει ή ακόμα και να αντιστρέψει την απώλεια βάρους. Αν θέλετε να προσθέσετε περισσότερη γεύση, χρησιμοποιήστε αρωματικά βότανα (μαϊντανό, ρίγανη, θυμάρι, δεντρολίβανο), σκόρδο, κρεμμύδι ή ήπια μπαχαρικά.
Είναι επίσης χρήσιμο να ελέγξετε την υφή: ένας πολύ ρευστός πουρές μπορεί να σας κάνει να καταναλώσετε περισσότερο χωρίς να το καταλάβειςΈνας πιο πηχτός πουρές με μικρά κομμάτια πατάτας ενθαρρύνει το μάσημα και προάγει την αίσθηση πληρότητας. Να θυμάστε ότι τα τρόφιμα που απαιτούν μάσημα είναι γενικά πιο χορταστικά από αυτά που είναι πλήρως πολτοποιημένα.
Τέλος, είναι προτιμότερο να εναλλάσσετε τον πουρέ πατάτας με άλλα ελαφριά συνοδευτικά πιάτα, όπως λαχανικά στον ατμό, σαλάτες ή πουρέδες από άλλα λαχανικά (κολοκυθάκια, μελιτζάνες, κουνουπίδια). Με αυτόν τον τρόπο, Αποφεύγεις τη μονοτονίαΜειώνετε τον κίνδυνο να σας κουράσει η ίδια γεύση και διατηρείτε μεγαλύτερη ποικιλία θρεπτικών συστατικών χωρίς να παρεκκλίνετε από τον στόχο απώλειας βάρους σας.
Αυτό το σχέδιο για να χάσετε βάρος τρώγοντας πουρέ πατάτας μπορεί να είναι... ενδιαφέρον εργαλείο βραχυπρόθεσμα να κόψετε κακές συνήθειες, να απλοποιήσετε τα γεύματά σας και να βιώσετε πώς ένα τόσο συνηθισμένο συνοδευτικό πιάτο μπορεί να γίνει σύμμαχος στη διαχείριση του βάρους σας και να σας βοηθήσει να διατηρήστε το βάρος σας Όταν μαγειρευτεί ελαφρά, αρκεί να το ανακατέψετε με σωματική δραστηριότητα, επαρκή ανάπαυση και παρακολούθηση από επαγγελματία υγείας εάν χρειάζεστε μια μακροπρόθεσμη στρατηγική απώλειας βάρους.
