Αυτό είναι ένα ελαφριά σούπα Είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή του, έχει υπέροχη γεύση και μπορείτε να το ετοιμάσετε με πολύ λίγα υλικά και σε ελάχιστο χρόνο. Επιπλέον, είναι σημαντικό να αναφέρουμε ότι μπορείτε να το ενσωματώσετε σε οποιοδήποτε γεύμα ή ακόμα και να το φάτε μόνο του. φωτεινή είσοδοςτόσο το μεσημέρι όσο και το βράδυ.
Αυτή η ελαφριά σούπα με σέσκουλα και κολοκύθα σχεδιάστηκε ειδικά για όλους εκείνους που εφαρμόζουν στην πράξη ένα δίαιτα για να χάσετε βάρος μερικά επιπλέον κιλά ή ένα πρόγραμμα συντήρησης βάρους, επειδή θα σας προσφέρει μόνο ένα ελάχιστη ποσότητα θερμίδων και υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και φυτικές ίνες που αυξάνει το αίσθημα κορεσμού.
Οφέλη από την ελαφριά σούπα με σέσκουλα και κολοκύθα
Οι σούπες είναι μια πολύ κατάλληλη επιλογή για να ξεκινήσετε ένα μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα, καθώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν πολύ περισσότερα τρόφιμα από ό,τι συνήθως πιστεύεται. Αυτός ο συνδυασμός των σέσκουλο y κολοκύθι Σας επιτρέπει να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα εποχιακά λαχανικά με πολύ λίγες θερμίδες.
Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό και φυτικές ίνεςΑυτή η σούπα προσφέρει μια υπέροχη αίσθηση κορεσμού. Επιπλέον, η υψηλή θερμοκρασία κάνει το φαγητό πιο εύγευστο. γεμίστε περισσότερα ότι όταν καταναλώνεται κρύο, το οποίο βοηθά στον έλεγχο της όρεξης και στη μείωση της πρόσληψης στο υπόλοιπο γεύμα.
Συνδυάζοντας αυτά τα δύο λαχανικά στο ίδιο παρασκεύασμα, έχετε ένα πολύ νόστιμο πιάτο. θρεπτικό, κορεσμός και με μια κατά προσέγγιση ενεργειακή εισροή περίπου 80 θερμίδες ανά μερίδα (Η ποσότητα μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ποσότητα αλατιού, τον τύπο του ζωμού που χρησιμοποιείται ή αν προστίθενται επιπλέον λιπαρά.) Αυτό το καθιστά ιδανικό για όσους αναζητούν ένα υγιεινή και ελαφριά συνταγή χωρίς να θυσιάζεται η γεύση.
Υλικά για ελαφριά σούπα με σέσκουλα και κολοκύθα
Για την αρχική συνταγή για ελαφριά σούπα με σέσκουλα και κολοκύθα θα χρειαστείτε πολύ λίγα συστατικάόλοι τους εύκολο να βρεθεί y οικονομικόςΤα ακόλουθα είναι τα συστατικά που αποτελούν τη βάση του πιάτου:
Συστατικά:
> 1 1/2 κιλά κολοκύθι.
> 2 δέσμες σέσκουλο.
> 1 φρέσκο κρεμμυδάκι.
> 1 Σκελίδα σκόρδο.
> Άλας να δοκιμάσω.
> 4 φύλλα φρέσκο μαϊντανό.
Αν θέλετε να εμπλουτίσετε ελαφρώς το παρασκεύασμα διατηρώντας το παράλληλα ελαφρύ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο από Aceite de Oliva Virgen επιπλέον για το αρχικό τηγάνισμα των λαχανικών ή για να αντικαταστήσετε μέρος του νερού με Σούπα λαχανικών Χαμηλό σε λιπαρά, κάτι που θα εντείνει τη γεύση χωρίς να εκτοξεύσει τις θερμίδες.
Βήμα προς βήμα προετοιμασία
Προετοιμασία:
Θα χρειαστεί να ξεφλουδίσετε το κολοκύθι και αφαιρέστε όλους τους σπόρους, πλύνετε προσεκτικά τα φύλλα του σέσκουλο και κόψτε τα κοτσάνια και, τέλος, ξεφλουδίστε τα φρέσκο κρεμμυδάκι και Σκελίδα σκόρδοΜόλις ετοιμάσετε όλα τα λαχανικά, θα πρέπει να τα κόψετε σε μεσαία έως μικρά κομμάτια, ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα.
Θα πρέπει να τοποθετήσετε ένα μεγάλο ποτ Γεμίστε μια κατσαρόλα με νερό και ζεστάνετε την. Όταν βράσει, προσθέστε την κολοκύθα, το σέσκουλο, το φρέσκο κρεμμυδάκι, το σκόρδο και τα φύλλα του perejil και αλατοπιπερώστε με την επιθυμητή ποσότητα αλατιού. Αν προτιμάτε, μπορείτε να αντικαταστήσετε λίγο από το νερό με ζωμό λαχανικών για πιο έντονη γεύση, διατηρώντας παράλληλα μια ελαφριά συνταγή.
Για να ενισχύσετε το άρωμα, μπορείτε να σοτάρετε εκ των προτέρων το κρεμμύδι και το σκόρδο με μια μικρή ποσότητα Aceite de Oliva Virgen επιπλέον πριν τα προσθέσετε στην κατσαρόλα με τα υπόλοιπα υλικά. Αυτό το βήμα είναι προαιρετικό, αλλά βοηθάει στην επίτευξη ενός μια πιο στρογγυλή και ευχάριστη γεύση στη σούπα.
Θα πρέπει να μαγειρέψεις μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος των κομματιών κολοκύθας και σέσκουλου, αλλά συνήθως, θα πρέπει να τρυπώνται εύκολα με ένα πιρούνι. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να αφήσετε τη σούπα όπως είναι, με τα κομμάτια λαχανικών, ή να την ανακατέψετε μερικώς με ένα ραβδομπλέντερ αν προτιμάτε μια πιο κρεμώδη αλλά ελαφριά υφή.
Για το σερβίρισμα, μπορείτε να πασπαλίσετε λίγο ακόμα φρέσκο μαϊντανό Ψιλοκομμένο λίγο πριν το σερβίρισμα. Αν το επιτρέπει η διατροφή σας, ορισμένοι μάγειρες προσθέτουν μερικά ακόμα τη στιγμή του σερβιρίσματος. ξύσματα ζαμπόν ή ένα άγγιγμα του ήπιο κάρυ για να δώσει μια πιο εξωτική πινελιά, διατηρώντας πάντα την υγιεινή και χαμηλή σε θερμίδες βάση.
Η συχνή απόλαυση αυτής της ελαφριάς σούπας με σέσκουλα και κολοκύθα είναι ένας εύκολος τρόπος για να ενσωματώσετε περισσότερα λαχανικά Στην καθημερινή ζωή, διατηρήστε μια μέτρια πρόσληψη θερμίδων και επωφεληθείτε από όλες τις θρεπτικές ιδιότητες αυτών των συστατικών σε ένα πιάτο που είναι χορταστικό, χορταστικό και πολύ εύκολο στην παρασκευή του.
